naked white 2020 0,75l

 

Hoch lebe der Alltagswein!

Unterhaltsam, runter gebrochen auf's Wesentliche und ernsthaft unkompliziert, gleicht der Naked White „Calvin & Hobbes“ von Bill Watterson. Während große Weine eher fordernder Literatur entsprechen, welche hinterfragt, diskutiert und erst einmal verstanden werden will, so erzählt dieser ehrliche Schluck Kurzgeschichten aus dem Leben, die einen schlicht zum Schmunzeln bringen. Und das beim selben qualitativen Anspruch, mit von Präzision geprägtem Federstrich und der selben Seriosität; nur eben augenzwinkernd mit einem gesunden Hauch von Selbstironie. Man  lässt diese sein Leben wieder und wieder mit kleiner großer Freude bereichern und holt sich irgendwann den komplett gesammelten Band nach Hause, damit der vergnügliche Lesestoff nie ausgeht. Genauso funktioniert ein Wein für jeden Tag. Während der Naked White in der Nase zunächst auf Zehenspitzen daher kommt, tritt er am Gaumen mit dem ganzen Fuß auf. Seine Hauptdarsteller Weißburgunder & Chardonnay verleihen ihm cremigen Schmelz, während der Welschriesling ihm mit Freuden jeglichen Trinkwiderstand nimmt und eine Zitronenzeste ins Glas wirft. Unverfälscht, geradlinig & präzise. Seine fein verwobene Dichte ohne Schwere und sein kecker, nicht filtrierter Charme machen ihn zu 750 Millilitern, die zu viert in ebenso vielen Sekunden getrunken sind. Unbedingt vor Genuss schütteln!

 

Chardonnay, Weissburgunder, Welschriesling, Grüner Veltliner, Grauer Burgunder, Roter Traminer, Muskat Ottonel • 11.5 % Vol. • 6.3 g Säure/L • 1.0 g Restzucker/L • Abgefüllt Juni 2021

Enthält Sulfite • Format (L): 0.75

Format (L): 0.75

11,00 €

  • 1,33 kg
  • verfügbar
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Chardonnay Leithaberg DAC 2020 0,75l

 

Ein Wein vom und mit Horizont. Eine grandiose Verbindung aus Tiefgang und Leichtigkeit. Zielstrebig, bestimmt und mit rechtschaffener Courage als Seele seiner Wurzeln meldet er sich mit floralen Noten zu Wort. Saftig, stahlig, steinig. Verwurzelt ist dieser Chardonnay in den fossilienreichen Kalksandstein- und Glimmerschieferböden an den Osthängen des Leithagebirges. Die Weingärten werden nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet.  Handverlesen Mitte September, einige Stunden auf der Maische belassen. Spontane Gärung und biologischer Säureabbau. 10 Monate auf der natürlichen Hefe im großen Eichenfass gereift. 

 

100% Chardonnay • 12.5% Vol. • 6.2 g Säure/L • 1.0 g Restzucker/L • Abgefüllt Anfang September 2021

Enthält Sulfite • Format (L): 0.75

Format (L): 0.75

16,00 €

  • 1,33 kg
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Weissburgunder Leithaberg DAC 2015 1,5l

 

Ein Edler und Freund der Steine. Tiefgründiger und charaktervoller Sortenvertreter in den fossilienreichen Kalksandstein- und Glimmerschieferböden an den Osthängen des Leithagebirge. Der steinige Untergrund, welcher die Bühne für dieses Fruchtspiel, von zitrischen Noten über Kamillenblüten bis hin zum Ätherischen, darstellt, setzt seine Kraft unaufgeregt doch sehr nachdrücklich am Gaumen ein und lässt den Wein durch einen langen, salzigen Nachhall brillieren. Die Weingärten werden nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Handverlesen Mitte September, über Nacht auf der Maische belassen. Spontane Gärung und biologischer Säureabbau. 21 Monate auf der natürlichen Hefe im großen Eichenfass gereift.

 

100% Weißburgunder • 13 % Vol. • 6.1 g Säure/L • 1.0 g Restzucker/L • Abgefüllt Anfang August 2017

Enthält Sulfite • Format (L): 1.5

Format (L): 1,5

51,00 €

  • 2,5 kg
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Weissburgunder Salzberg 2019 0,75l

 

Außergewöhnliche Besetzung vor großer Kulisse – dem Golser Salzberg. Eine spannende Erzählung in nur zwei Rebzeilen. Dieser Wein verfügt über ein vielschichtiges Repertoire, aufbauend auf sandigem Lehmboden mit hohem Kalkanteil. Immenser Fruchtschmelz mit weit aufgespanntem Säuresegel, cremige Textur, mit einem Körper der Schwere durch Dichte ersetzt. Strotzt vor Spannung, Vitalität und Temperament. Der Weingarten wird nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Handverlesen Anfang bis Mitte September, spontane partielle Maischegärung und biologischer Säureabbau. Schonend mit der Korbpresse gepresst. 17 Monate auf eigener Hefe im gebrauchten großen Eichenfass gereift.

 

100% Weißburgunder • 13 % Vol. • 5.6 g Säure/L • 1.0 g Restzucker/L • Abgefüllt Anfang März 2021

Enthält Sulfite • Format (L): 0.75

Format (L): 0.75

26,00 €

  • 1,33 kg
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Weisze Freyheit 2017 0,75l

 

Wie ein Streifzug durch ein urwüchsiges Wiesenstück, der alle Sinne berührt. Farne, Heublumen und wilde Beeren, vitale Erde und nasser Stein sind Impressionen, die dem Spaziergang und letztendlich der Herkunft aus kalk-und schieferhältigen Lagen im Leithagebirge zu verdanken sind. Die geschmeidige Textur beseelt und ist zugleich gaumenfüllend wie erfrischend. Die Weingärten werden nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Handverlesen Mitte September, ein Viertel davon 14 Tage auf der Maische belassen. Spontane Gärung und biologischer Säureabbau. 21 Monate auf der natürlichen Hefe im großen Eichenfass gereift, unfiltriert und ohne Schwefelzusatz abgefüllt. Achtung, vor Genuss schütteln!

 

97% Weissburgunder und 3% Muskat Ottonel • 12.5% Vol. • 6.5 g Säure/L • 1.4 g Restzucker/L • Abgefüllt Ende Juli 2019

Enthält Sulfite • Format (L): 0.75

Format (L): 0.75

23,00 €

  • 1,33 kg
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Graue Freyheit 2019 0,75l

 

Ein Weißwein. Ein Rosé. Ein Burgunder. Und die unverblümte Antwort lautet ja. Ein Wein, der sich frei spricht von Farbe und sich nicht schubladisieren lässt. Farben- und aromenfroh, fern von grau, steigt die Graue Freyheit auf, wie eine morgendliche Dämmerung aus dem Nebel und verspricht einen strahlenden Tag. Der helle Extrakt roter Beeren und die hauchzarte Würze von schwarzem Tee bilden Spannung zwischen herbstlichem Tiefgang und frühlingshaft unbekümmerter Lebenslust. Ihr Körper ist kompakt, stahlig und voller Präzision. Von vitalisierender Säure, stoffiger Textur und anhaltender Mineralik gestrafft, hinterlässt die Graue Freyheit steinigen Nachhall mit kühlender Wirkung. Sie bildet die packende Symbiose, mächtig und erhaben zu wirken und zeitgleich seelenruhig zu schweben wie es sonst nur ein Zeppelin verkörpern kann. Sie ist das faszinierende Paradoxon daraus, wenn die Attribute „karg“ und „fruchtverliebt“ eine Einheit bilden. Mit Vergnügen farbenblind. Achtung, vor Genuss schütteln!

 

50% Weissburgunder, 25% Chardonnay, 20% Grauer Burgunder, 5% Neuburger  12.5% Vol. • 5.7 g Säure/L • 1.0 g Restzucker/L • Abgefüllt Anfang Mai 2021

Enthält Sulfite • Format (L): 0.75

Format (L): 0.75

28,00 €

  • 1,75 kg
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Muscat Freyheit 2020 0,75l

 

Ein Hauch von vorlauter Extravaganz mit traditionsreicher Geschichte. Paradoxe Unaufdringlichkeit bei voll entfalteter Duftigkeit. Spannungsgeladene fruchtige Interpretation mit ernsthaften Einwänden von Seiten des Glimmerschiefers in harmonischer Verbindung von Muskat Ottonel und Pinot Blanc. Behutsame biodynamische Bewirtschaftung. Handverlesen Anfang bis Mitte September, spontane Gärung, 12 Tage auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse gepresst. Biologischer Säureabbau, 11 Monate in der Amphore auf der eigenen Hefe gereift, unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt.

 

70% Muskat Ottonel, 30% Weissburgunder • 11.5 % Vol. • 4.6 g Säure/L • 1.2 g Restzucker/L • Abgefüllt Mitte Juli 2021

Enthält Sulfite • Format (L): 0.75

Format (L): 0.75

28,00 €

  • 1,75 kg
  • verfügbar
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