Rosé (Blaufränkisch) Freyheit 2016 0,75l

 

Die Ungestüme. Ist der Blaufränkisch der König unter Österreichs Roten, so ist dies des Königs rebellische Tochter. Verwurzelt in kalksteinreichen Böden an den Osthängen des Leithagebirges. Hellbeerige saftige Frucht vereint sich mit ätherischer Frische. Weicher Gerbstoff und Griffigkeit spendende Hefetrübung verleihen „der Blaufränkischen“ Strahlkraft und Ausdrucksstärke. Die Weingärten werden nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Handverlesen Ende September, über Nacht mit den Kämmen auf der Maische belassen. Spontane Gärung und biologischer Säureabbau. 7 Monate auf der natürlichen Hefe im Holzgärständer gereift, unfiltriert und ohne Schwefel abgefüllt. Achtung, vor Genuss schütteln!

 

100% Blaufränkisch • 11.5% Vol. • 5.3 g Säure/L • 1.2 g Restzucker/L • Abgefüllt Ende April 2017

Enthält Sulfite • Format (L): 0.75

Format (L): 0.75

16,00 €

  • 1,33 kg
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