naked white 2022 0,75l

 

Naked – unverfälscht und vielschichtig. Grasige Frische mit blumigem Heu in der Nase schreien nach jedem weiteren Schluck ungetrübter Freude im naturtrüben Gewand. Die nackte Wahrheit eben. Während der Naked White in der Nase zunächst auf Zehenspitzen daher kommt, tritt er am Gaumen mit dem ganzen Fuß auf. Seine Hauptdarsteller Weißburgunder & Chardonnay verleihen ihm cremigen Schmelz, während der Welschriesling ihm mit Freuden jeglichen Trinkwiderstand nimmt und eine Zitronenzeste ins Glas wirft. Unverfälscht, geradlinig & präzise. Unbedingt vor Genuss schütteln! 

 

46% Weissburgunder, 43% Chardonnay, 7% Grüner Veltliner, 4% Welschriesling

12.0 % Vol. • 6.0 g Säure/L • 1.1 g Restzucker/L

Abgefüllt April 2023 • Enthält Sulfite • Format (L): 0.75

Österr. Landwein • Weinland 

Format (L): 0.75

12,00 €

  • 1,33 kg
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Chardonnay 2022 0,75l

 

Ein Wein vom und mit Horizont. Eine grandiose Verbindung aus Tiefgang und Leichtigkeit. Puristisch, aber gleichzeitig saftig, salzig – steinig ausklingend. Verwurzelt ist dieser Chardonnay in den fossilienreichen Kalksandstein- und Glimmerschieferböden an den Osthängen des Leithagebirges. Behutsame biodynamische Bewirtschaftung. Handverlesen Anfang September, einige Stunden auf der Maische belassen. Spontane Gärung und biologischer Säureabbau. 7 Monate auf der natürlichen Hefe im großen Eichenfass gereift.

 

100% Chardonnay • 13% Vol. • 6.3 g Säure/L • 1.0 g Restzucker/L •  Abgefüllt Ende April 2023

Enthält Sulfite • Format (L): 0.75

Leithaberg DAC • Burgenland

Format (L): 0.75

18,00 €

  • 1,33 kg
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Graue Freyheit 2021 0,75l

 

Maischevergoren, fern von grau, hefetrüb  - aber ungetrübte Freude direkt aus Fass und Amphore. Bedingt durch ihre Herkunft aus Schiefer- und Kalklagen ist sie eine außergewöhnliche Interpretation der Sorten Pinot blanc und Pinot gris mit Unterstützung von Chardonnay. Hagebutten gepaart mit feiner Kräuterwürze, finessenreich voll Kühle und Spannung mit animierenden Gerbstoffen und salzigem Finish.  Behutsame biodynamische Bewirtschaftung. Manuelle Lese Anfang bis Mitte September, spontane Gärung, größtenteils zwei Wochen auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse gepresst. Biologischer Säureabbau, 13 Monate in Amphoren und im gebrauchten großen Eichenfass auf der eigenen Hefe gereift.

 

35% Weissburgunder, 30% Grauer Burgunder, 30% Chardonnay, 5% Neuburger

12.5% Vol. • 6.3 g Säure/L • 1.0 g Restzucker/L 

Abgefüllt Mitte November 2022 • Enthält Sulfite • Format (L): 0.75

Natural wine • Wein aus Österreich

Format (L): 0.75

29,00 €

  • 1,75 kg
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Muskat Freyheit 2022 0,75l

 

Ein Ein Hauch von vorlauter Extravaganz mit traditionsreicher Geschichte. Spannungsgeladene fruchtige Interpretation mit ernsthaften Einwänden von Seiten des Glimmerschiefers in harmonischer Verbindung der Sorte Muskat Ottonel mit Pinot Blanc. Behutsame biodynamische Bewirtschaftung. Manuelle Lese  Anfang September, spontane Gärung, 13 Tage in Amphoren auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse gepresst, biologischer Säureabbau, 9 Monate in der Amphore auf der eigenen Hefe gereift, unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt.

 

85% Muskat Ottonel, 15% Weissburgunder • 12% Vol. • 5.1 g Säure/L • 1.1 g Restzucker/L

Abgefüllt Mitte Juni 2023 • Enthält Sulfite • Format (L): 0.75

Natural wine • Wein aus Österreich

Format (L): 0.75

29,00 €

  • 1,75 kg
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Roter Traminer Freyheit 2021 0,75l

 

Maischevergoren, andersfarbig, hefetrüb – für Freunde der Vielfalt, die sich neu erstarkten traditionellen Positionen öffnen wollen. Dieser Wein ist das Ergebnis des Bestrebens, alten Charaktersorten zu einer Renaissance zu verhelfen. Tief verwurzelt in dem von Kalksandstein und Schiefer geprägten Boden. Viel Frische bei aller Ernsthaftigkeit, lebendige, fordernde Gerbstoffe, spannt einen Bogen von exotischer Fruchtaromen bis hin zu ätherischen Noten. Behutsame biodynamische Bewirtschaftung. Handverlesen Anfang September, spontane Gärung, zwei Wochen auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse gepresst, 6 Monate in der Amphore auf der eigenen Hefe gereift, unfiltriert und ohne Zusätze abgefüllt.

 

100% Roter Traminer • 13% Vol. • 5.6 g Säure/L • 1.2 g Restzucker/L • Abgefüllt Mitte November 2022

Enthält Sulfite • Format (L): 0.75

Natural wine • Wein aus Österreich

Format (L): 0.75

29,00 €

  • 1,75 kg
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